蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食,由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮,再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国,日本或台湾,都是相当受到欢迎的料理,不只是一道家庭料理,也有餐厅供应,甚至还有专卖店专卖。这次自己将剩饭生菜尝试了下中国版蛋包饭!GO
材料剁碎备好
米饭放少许油弄散备用
油锅热爆香蒜头
加入洋葱,青红椒,红萝卜,虾米
加入鸡丁
白米饭加入炒散均匀
加入少许酱油
蚝油也加少许调味
最后炒饭加入生菜碎和葱末,还有白芝麻
煎锅下橄榄油
煎蛋
关火放入炒饭
放上芝士碎
包起饭
装盘
涂上番茄酱、萨拉酱
香浓的芝士味道
好好吃
炒饭材料按照自己家里冰箱所剩余材料有什么加什么!将剩菜剩饭也变成一道美味!
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