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荷叶饼一直是蒸的,某天实在是不想大清早的蒸这个,就创新了下,用平底锅煎烙而熟,这样节省了生胚的醒发过程,而且成品出乎意料的漂亮,委实超乎我的意料,尤其朋友们也普遍喜欢。只有一个缺点,荷叶容易在连接部位开裂从而成了两半
这里的步骤图都是我做的那个蒸制版的,因为我实在没想到这个做出来的成品效果如此之好,所以做的时候并没有拍照步骤图。朋友们都问怎么做的,所以借用了自己之前的图片......

笨丫38
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

面粉 适量、 酵母 适量、 食用油 一勺、 温水 适量、 盐或者白糖 少许

烙荷叶饼的做法步骤

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