最早在饭店菜单上看到 蚂蚁上树这个菜,真的很好奇。。
点了之后才发现,原来就是肉末粉丝嘛。。
呵呵。作为家常菜,自己偶尔做做也是不错的啦~~
原材料:粉丝,猪肉辅料:葱 蒜 辣椒适量
这是偶用的调料啦~~
粉丝用水用凉水泡一下。如果做粉丝汤之类的菜,就不用水事先浸泡了。(电视里说的,呵呵)
猪肉切成肉末辅料切细
先加油,将 猪肉炒开,将蒜 辣椒放入锅中翻炒。加入适量的豆瓣酱,盐。不喜欢吃辣的话少放一点
放入粉丝翻炒,时间不用太长。加入少量的水,加入鸡精。
当当当。。最后成品出锅咯~~
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