咸鲜口的白菜炖豆腐

步骤1/4

豆腐切麻将块，白菜撕成块，海米泡一下切几刀，别太碎，葱姜切丝备用，粉丝用热水泡一下。

步骤2/4锅中放油，先将豆腐煎一下，盛出备用

步骤3/4利用煎豆腐的油把葱姜爆锅，然后把白菜放进锅炒到白菜变软，然后把豆腐、海米放入锅中，和白菜一起炒一下。

步骤4/4加开水，刚没过菜就可以了，加盐、味精、白胡椒粉。开锅后，中小火炖10分钟，加入粉丝，再炖5分钟，即可出锅。