培根汉堡包

步骤1/16

将酵母用水化开

步骤2/16

筛入高粉

步骤3/16

拌匀

步骤4/16

室温发酵至4倍大（室温24度左右，我用了100分钟）

步骤5/16

主材料除了前三样，剩余的准备好

步骤6/16

除黄油揉至扩展阶段，再加黄油揉至完全扩展阶段

步骤7/16

盖上保鲜膜，松驰30分钟

步骤8/16

排气，分成2个大的90克一个，滚圆松驰15分钟

步骤9/16

6个小的，滚圆松驰15分钟

步骤10/16

烤箱发酵至2倍大，撒上芝麻

步骤11/16

180度，中层，上下火，17分钟

步骤12/16

漂亮的汉堡胚

步骤13/16

电饼铛放适量油，开始煎鸡蛋和培根

步骤14/16

汉堡胚从中间切开，放上生菜，再放上培根，挤上适量的酱

步骤15/16

再放上煎鸡蛋

步骤16/16

开始吃吧。