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这道菜简单易学,每个人都可以尝试拍黄瓜。第一次见到拍黄瓜是在某个连续剧中看到的,感觉那么的豪爽,黄瓜洗净用到拍碎后加入蘸料就是一道美美的下酒菜,后来我也经常这样拍拍,尤其是夏天拍碎腌一会进冰箱冷藏之后味道更爽,这次用皮蛋和黄瓜一起拌的,很爽口

香儿厨房09
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

秋黄瓜 350克、 皮蛋 1个、 白糖 适量、 老干妈油辣椒 适量、 适量、 香醋 适量、 蒜末 适量

皮蛋拍黄瓜的做法步骤

小窍门

1,黄瓜用盐腌制一会使得口感更加脆嫩和入味。
2.调味的时候可以尝试味道边调边调整

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