鸭蛋2枚,打入碗中;
用筷子打散;
加入清水;
将蛋液过筛,滤出泡沫,倒入玻璃碗中;
水烧开后,将玻璃碗放入锅中,盖上保鲜膜转小火蒸10~15分钟;
完成。
豌豆用水汆熟;
倒入杯中,加少许清水,用粉碎机打成蓉;
将豌豆蓉倒入锅中,加入少许盐、黑胡椒粉、高汤精(即味精,放几颗就可以了);
用小火煮开即可;
盛入蒸好的蛋羹中;
用小番茄装饰,完成。
咸鸡蛋这种家常方便菜有许多腌法。生腌、熟腌、泥腌、干腌、纸腌……各种腌法,各有短
一:冰糖鸭蛋羹: 原料:鸭蛋2个,冰糖50克。 制作: 用适量热水把冰糖搅拌化开
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