自制沙拉酱

把油倒在一个碗里准备好。

白醋准备好。

用一个大一些的碗，把蛋黄加入，再加入糖粉。

打发蛋黄，打到颜色变浅，体积稍变大的状态。

加入少量的油，用打蛋器搅打，直到油完全溶入蛋黄中。

多次少量加油，每一次都把油完全溶入蛋黄中再加下一次，你会发现蛋黄会变得越来越浓。

当蛋黄浓到不再好搅拌的时候，加入一小勺白醋，这时蛋黄会变稀一些，搅匀。

继续加入油搅打，重复这个步骤，直到白醋和油完全加入，沙拉酱就做好了。