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川湘味的辣子鸡,从第一次在饭店吃到之后,就回家凭着口味的记忆和想象尝试做着吃,因为是油炸,偶尔会解馋,这是一道经不住诱惑的菜肴,吃了会停不了嘴。谈不上正宗不正宗啊,适合自家的才是最好的

香儿厨房09
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

鸡翅根适量适量 步骤 400克、 花生仁 100克、 鸡蛋 一个、 白糖 适量、 蒜泥 适量、 生姜片 适量、 花椒 适量、 干辣椒 适量、 白芝麻 适量、 4克、 白酒 5毫升、 油适量 适量

川香辣子鸡的做法步骤

小窍门

这道菜腌制鸡块的时候要加入蛋清,这样表皮不会有柴干的口感
花生仁要冷油下锅,小心炸过头。
麻辣程度按照自己喜欢的调整

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