从小到大最爱吃的菜。
西红柿切块,鸡蛋打散,小葱切碎
放油烧热后倒入鸡蛋,大火快炒,盛入碗里备用
放少许油,葱花爆香
倒入西红柿翻炒
出汤后加小半碗水,炒成浆状
汤汁渐浓后,倒入炒好的鸡蛋和少许盐,炒匀即可
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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