土豆焖腊肉

步骤1/13

腊肉刚从冰箱里拿出来需要在水里泡10个小时左右。

步骤2/13

准备适量土豆和一根蒜苗，生姜1片大蒜籽3瓣。

步骤3/13

土豆滚刀切块，腊肉切片，生姜和大蒜用刀拍下便可。蒜苗斜着切段。蒜苗和蒜苗把分开用哦。

步骤4/13

热锅冷油丢进花椒炸出香味后出香味后铲出。

步骤5/13

把生姜、大蒜和蒜苗把放进去煸香。

步骤6/13

倒进切好的腊肉煸炒。

步骤7/13

腊肉炒至变色后倒进土豆块。

步骤8/13

翻炒几下后倒适量生抽进去。

步骤9/13

倒适量耗油进去。（耗油有好几种，我用的是海天鲜辣耗油）

步骤10/13

加适量味精进去。

步骤11/13

倒适量开水进去。

步骤12/13

加适量盐后盖盖中火焖煮13分钟左右。（亲们可要看切土豆的大小来衡量时间哦）

步骤13/13

汁水收的差不多的时候丢切好的蒜苗进去便可出锅了。