醋溜白菜

步骤1/10

准备食材。

步骤2/10

白菜滚刀切片后再用水清洗一道后控下水分。

步骤3/10

干红辣椒切段，生姜用刀拍烂。蒜苗切段，蒜苗把分开来用。

步骤4/10

锅内倒适量油，热锅冷油丢进花椒炸出香味后铲出去。

步骤5/10

把干红辣椒、生姜和蒜苗把翻翻进去煸香。

步骤6/10

倒进大白菜大火快炒。

步骤7/10

倒进提前调好的料汁（酱油1勺，米醋2勺，绵白糖和料酒适量）

步骤8/10

加适量味精进去。

步骤9/10

白菜炒的差不多的时候生粉加适量水勾芡。

步骤10/10

最后加蒜苗进去翻炒两下便可出锅。