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豆腐脑

很多年没有吃豆腐脑了，很馋，看到有人做，很心动，但是没有内酯，而且估计一两次也是做不成功的，俺就偷了个懒，很快就能吃上

含雪玫瑰98
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难度简单

口味微辣

工艺蒸

时间10-20分钟

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

豆腐脑热量：121 千卡

脂肪：1.9克
蛋白质：5克
碳水化合物：3.3克

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食材主料/辅料

内酯豆腐一盒、葱叶适量、榨菜丝适量、蒸鱼豉油适量、辣酱适量

豆腐脑的做法步骤

步骤1/11

内酯豆腐一盒
步骤2/11

内酯豆腐从盒中取出，放入碗中
步骤3/11

冷水入锅，大火蒸
步骤4/11

待水沸腾后改小火蒸约10分钟
步骤5/11

蒸的时候，就可以准备调料，榨菜切末
步骤6/11

葱洗净切末
步骤7/11

蒸好的内酯豆腐，好多水呢
步骤8/11

沥掉水份
步骤9/11

撒上榨菜末和葱花
步骤10/11

浇上蒸鱼豉油，没有的话，也可以自己调味
步骤11/11

加少许辣酱，拌匀即可

小窍门

1、内酯豆腐保质期短，一定要现买现吃
2、调料可按自己喜好随意调

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