步骤1/5先将老姜.蒜瓣.红辣椒，萝卜切片洗净晾干水分。
步骤2/5往泡菜罐里面倒入冷却的凉开水，放入3大勺盐，待充分溶解。
往泡菜罐放入八角.花椒以及晾干水分的姜.蒜.辣椒，萝卜。
盖好玻璃盖子，往盖子外加一圈水，完成。
发酵一星期后，开吃。
1:辣椒和盐应该加重一点这样泡出来的菜才有味道。2:平常时间泡菜罐里面不能搞有油和生水，定期往泡菜罐盖子外加一圈水以免泡菜坏掉。
做法一： 选一干净腌菜坛，置清净冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜，
韩国泡菜韩国泡菜是朝鲜咸菜或者高丽咸菜的别称，也可称之为韩国咸菜。称之为“泡菜”
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