打3个鸡蛋入碗,加少许盐搅拌匀放着备用
青椒洗净切小块,大蒜也切小块装盘备用
锅中倒入适量油中火,油热时倒入鸡蛋,将鸡蛋煎至两面金黄
用锅铲把鸡蛋分成小块,加入青椒,大蒜,料酒翻炒,再加盐,味精翻炒
装盘即可
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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