东北地三鲜

步骤1/10

土豆、茄子切块，青椒切片。锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。

步骤2/10

再将茄子放入锅中炸软。

步骤3/10

捞出备用。

步骤4/10

锅留底油，葱姜末炝锅，五香粉调味。

步骤5/10

放入炸好的土豆和茄子略炒。

步骤6/10

倒入酱油、糖、少量盐翻炒均匀（酱油有咸味，盐一定不要放太多）。

步骤7/10

盖上锅盖小火焖3分钟。

步骤8/10

放入青椒和蒜片炒均，加鸡精调味。

步骤9/10

最后水淀粉勾芡。

步骤10/10

成品...。