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自己感觉这种做法是在传统的西红柿炒蛋基础上进行了一定的延伸,感觉出来的菜品口味非常之好,拿到这里和大家分享一下!

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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间10分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

粉色的西红柿 3个、 鸡蛋 4个、 五花肉片 50克、 尖椒 2个、 大葱片 20克、 5克、 花生油 20克、 白糖 5克、 达美酱油 适量

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

小窍门
这道菜之所以加糖不是为了要有甜味,而是为了把西红柿的酸味给压住,中和一下味道更加顺口。加入五花肉是这道菜的口味更加浑厚,吃起来更加有滋味。西红柿选择粉色的主要是粉色的西红柿面一些水分少一些,口感会更好些。加入味达美酱油是为了口味更加特别的!
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