原料备用。
鲫鱼一条,收拾干净从中间切成两片备用。
加上盐、料酒,抹匀,腌制半个小时,然后冲洗干净。
腌好的鱼头,冲洗干净,摆盘,放入葱丝,姜丝。
将蒜、姜、剁成末,和两种剁椒放在小碗内。
加入适量的蒸鱼豉油混合均匀。
将第6步中的辣椒均匀的抹在鱼身上,
开水上锅.
蒸10分钟。
最后撒上葱花,淋上少许热油即可。
剁椒的食用禁忌消化道溃疡患者禁止食用剁椒的选购技巧一般来说,正宗湖南剁辣椒水分少
材料:主料:淳牌千岛湖有机鱼(鱼头)2000克配料:笋25克、黑木耳15克、青蒜
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