锅包肉

步骤1/13

瘦肉切片，5毫米厚

步骤2/13

淀粉，盐，油，少许水活成糊

步骤3/13

把切好的肉片放进活好的糊里

步骤4/13

胡萝卜，香菜，姜切丝

步骤5/13

油烧八成热

步骤6/13

肉放入油中，炸至表面变硬，捞出

步骤7/13

第一次炸好后的样子，放一分钟

步骤8/13

第二次油烧八成热，再次放入肉

步骤9/13

炸成表面金黄色

步骤10/13

锅中放少许油，放糖，醋，熬至黏稠

步骤11/13

放入炸好的肉

步骤12/13

把胡萝卜，香菜，姜放入锅中，炒一分钟

步骤13/13

完成