瞎起的名称。太多的食材:六素一荤加上生抽就是八鲜了.
绿豆芽去根洗净,一小把。
小青菜洗净,一小把;榨菜、香菇丝各少许。
面饼,三个。
煸炒好的肉丝,少许。
香干、春笋丝各少许。
坐锅热油约一勺。
倒入春笋和香干丝煸炒。
加入豆芽、肉丝和小青菜拌炒。
加入榨菜、香菇丝拌炒。
加两勺生抽拌匀。
将这些菜暂时盛入碗。
倒半锅热水,在水没有大滚之时下面条最好,这样不容易夹生。
下面条煮软后。
煮软后捞出冲凉。
重新倒油约一勺。
放面炒一炒,加菜拌匀,滴入香油即可。
出锅装盘,趁热吃。
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