打三个鸡蛋,打出表面有细小的泡,加入盐(整道菜的盐量),加入切好的姜末,再加一点料酒去腥
步骤2/5将苦瓜切成小丁,焯水去苦味,捞出后用凉水过几遍,更脆,并加入刚才打好的鸡蛋中
步骤3/5将半根胡萝卜切成薄片
步骤4/5热锅倒油,待油热之后,转小火倒入鸡蛋苦瓜,成型后用铲子划成小块,加入胡萝卜片翻炒
步骤5/5苦瓜鸡蛋中已经有盐,所以放入少量耗油翻炒30秒,加入味精,盛出
降血糖、降血脂具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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