帝王蟹鱼子黄金蛋炒饭

步骤1/6帝王蟹拆肉扯成丝 淋上少许味淋去腥 胡萝卜和芥蓝切丝、焯水、控水 鸡毛菜切段

步骤2/6用叉子扒散冷饭 鸡蛋黄加少许味淋打散

步骤3/6热锅入油 炒帝王蟹肉、胡萝卜丝、芥蓝丝、鸡毛菜段

步骤4/6入冷饭翻炒 用打的方式尽可能使米饭粒粒分开（加热后挺容易的）倒入蛋黄液 翻炒保持粒粒分开的状态

步骤5/6

根据自己口味调味（颗粒状粉状调味料较好）保持干度才能粒粒分开

步骤6/6

出锅洒鱼子 香菜末or香葱末 即可