皮蛋瘦肉粥

步骤1/6

皮蛋切丁、猪肉剁成肉末、姜切片。

步骤2/6

把淘洗干净的米倒入锅内，加上大量水用大火煮开后转中火熬制，待米粒煮至较粘稠的时候放入姜片和肉末。

步骤3/6

随后再放入切碎的皮蛋。

步骤4/6

然后再把打好的鸡蛋倒进去。

步骤5/6

最后放入切好的小白菜。

步骤6/6

加盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀煮开即可。