锅中加水烧开,放入鹌鹑蛋,转小火煮两分钟,熄火后盖上盖子焖煮三分钟,这样煮出来的鹌鹑蛋又嫩又滑。
#鹌鹑蛋、鸡蛋去壳技能get#把鹌鹑蛋放进保鲜盒,盖上盖子轻轻摇晃,这样就能给鹌鹑蛋轻松去壳,剥出表皮完美无瑕的鹌鹑蛋。
土豆洗净削皮,切成小块,上锅蒸二十分钟。
蒸熟的土豆碾压成泥。
洋葱切碎,加适量食用油,小火炒到洋葱变成金黄色。
火腿肠切成碎粒。
在土豆泥中加入火腿碎粒,洋葱碎粒,沙拉酱和食盐,并用手抓匀。
抓起一小团土豆,滚圆。
压扁包入鹌鹑蛋,收口滚圆。
给可乐饼沾上一层面包糠。
可乐饼可以做成圆形和椭圆形两种形状,圆形的可以变身为小熊,椭圆的变身为兔子。
放进180°预热好的烤箱,中层烘烤20分钟。
鹌鹑蛋小鸡造型:取一片胡萝卜,切成一大一小的扇形。
鹌鹑蛋小鸡造型:在顶部和中间各切一刀,插入胡萝卜片,最后再点缀两粒芝麻。
鹌鹑蛋兔子造型:先切下一小瓣鹌鹑蛋,在小块的鹌鹑蛋上切下一个三角形。
鹌鹑蛋兔子造型:在大块的鹌鹑蛋顶部切一刀,把耳朵插上,最后点缀两粒芝麻。
鹌鹑蛋可乐饼小熊造型:把海苔裁剪成眼睛和鼻子的形状。
鹌鹑蛋可乐饼小熊造型:把鹌鹑蛋切片,用来做耳朵和鼻子,点缀上海苔片作为眼睛和鼻子,最后用筷子沾上番茄酱点缀一下,做出萌萌哒的脸红小熊。
鹌鹑蛋可乐饼兔子造型:把黄瓜片对半切开当做耳朵,海苔当做眼睛,点缀番茄酱即可。
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