烤鱼

步骤1/13

罗非鲫鱼一条。从后背劈开。

步骤2/13

拿一个碗，加孜然粉。生抽。蚝油。兑成汁。

步骤3/13

罗非鲫鱼彻底洗净之后加兑好的汁均匀抹上去腌制2小时。

步骤4/13

黄瓜切段，豆芽洗净。胡萝卜切滚刀。全部洗净后泡盐水20分钟。

步骤5/13

姜切片，葱切段。

步骤6/13

腌制好的鱼在鱼身上切几刀好入味。（之前就该切的）

步骤7/13

烤箱200度预热5分钟，放鱼进去200度烤20分钟。

步骤8/13

坐锅烧热下油爆香姜葱。

步骤9/13

放豆瓣酱和生抽和盐和孜然粉炒均匀。

步骤10/13

加豆芽黄瓜，胡萝卜一起翻炒。

步骤11/13

加1碗水焖2分钟。

步骤12/13

把炒的好豆芽黄瓜胡萝卜放到烤好的鱼上面。

步骤13/13

再入烤箱烤5分钟即可。出烤箱撒葱段。