肉丸肠仔冬瓜汤

步骤1/11

食材：冬瓜、鸡肉肠、肉丸、干葱头。

步骤2/11

用一个砂锅先煮水。

步骤3/11

煮水的空档可以处理这些食材：冬瓜去皮洗净，切厚片再切条。

步骤4/11

肠仔改斜刀，切片，肉丸切厚片，干葱头去须洗净、拍碎。

步骤5/11

热锅加油，放下干葱头爆香。

步骤6/11

倒下冬瓜翻炒片刻。

步骤7/11

再加上肉丸片、鸡肉肠片不停翻炒至食材发软。

步骤8/11

铲起加进汤锅内。

步骤9/11

遮上锅盖，保持大火煮20分钟左右

步骤10/11

开盖、调入盐、胡椒粉、鸡粉拌匀。（喜欢葱花可以适当加一些）

步骤11/11

盛起即可饮用