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辣子鸡丁

这是我根据现有的食材做的，由于犯懒又想要荤素搭配着吃所以就把家里的食材集合在一起来做，老公比较喜欢是因为我多放了辣椒，至于男人为什么喜欢吃辣，你懂的，

橙子饼屋
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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辣子鸡丁热量：260 千卡

脂肪：0.3克
蛋白质：3.1克
碳水化合物：26.54克

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食材主料/辅料

鸡脯肉一块、土豆一个、洋葱一个、食用油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量、辣椒 15个

辣子鸡丁的做法步骤

步骤1/7

鸡肉切丁，放入适量胡椒粉，盐，料酒，淀粉腌制20分钟
步骤2/7

土豆切丁备用
步骤3/7

洋葱切丁备用
步骤4/7

锅内放油，待油热放入鸡块炸致金黄色，捞出备用
步骤5/7

土豆炸致金黄色，捞出备用
步骤6/7

锅留底油，油热后放入辣椒炒出辣味后放入鸡丁和土豆丁翻炒，（可加入适量酱油调色），加入适量盐，炒匀，出锅
步骤7/7

成品

小窍门

鸡丁要盐的久一点会更入味，炸鸡块最好两遍，第一遍用中火，第二遍用大火，土豆用大火可避免吸油太多

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