韭菜盒子

步骤1/14

把韭菜洗净，鸡蛋打到碗里！

步骤2/14

把鸡蛋打撒

步骤3/14

锅里放些油，把鸡蛋炒熟，注意炒鸡蛋的时候要不停的翻炒才能出来小碎块的效果！为了防止盐放到韭菜里出水，把盐和十三香都放在鸡蛋里一起炒！

步骤4/14

炒好的鸡蛋放那凉着，开始和面！

步骤5/14

和好的面放那醒着，面上盖个盖子省的面团表面会有硬皮！

步骤6/14

把洗净的韭菜切碎

步骤7/14

郭烧热放油，把油烧到八九成热！怕掌握不好火候可以放个韭菜碎看到四周冒泡就可以了！

步骤8/14

把烧开的油趁热浇到切好的韭菜上，并用筷子马上搅拌，让每个韭菜都被油淋到！这个步骤是独门方法哦，哈哈！这是保证韭菜的水分不流失，鲜香的关联！而且韭菜馅到最后都不出水的！

步骤9/14

把鸡蛋也放里搅拌均匀

步骤10/14

把醒好的面揉成均匀的小团，然后压扁！

步骤11/14

擀成面片

步骤12/14

面片里放入适当韭菜馅，对折，包成大饺子形状！

步骤13/14

小火，开始煎盒子啦，火候和烙饼的一样，亲们自己控制些，煎到两面金黄就可以了！喜欢火大可以多煎一会！

步骤14/14

晒一晒成品吧！那是外酥里嫩，鲜香可口！妈妈吃了六七个呢，可想是有多么的美味呀，喜欢的亲们动起来吧！