准备好所需用的食材。
土豆削去外皮后洗净切成小丁,青椒、红椒剖开去掉里面的籽,洗净切粒。
把土豆丁、甜玉米粒放入到搅拌机中,加入少许清水搅打成糊状待用。
鸡蛋打入碗中搅散。
再加入搅打好的玉米土豆糊并搅拌均匀。
加入面粉,并放入适量调味盐、少许黑胡椒粉、姜葱蒜粉搅拌均匀。
放入青椒粒、红椒粒。
搅拌成均匀稍稠且可流动的面糊状。
烧热平底煎锅,到入少许玉米油抹开。
将面糊慢慢到入锅中,再轻轻晃动锅身,使面糊均匀地摊开成厚薄一致的圆饼。
开小火煎至面糊凝固定形后,再翻面煎另一面,煎至两面金黄就可以出锅了,吃时切成小块即可。
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