鸡蛋打散
青椒洗净切细小的丁。这里的青椒尽量选择薄皮青翠的,不能吃辣的话就去除里面的白色筋络
将青椒碎和蛋液一起,加一小勺清水,加适量盐搅拌均匀。这里清水不要加多了哦,这样炒出来的鸡蛋会很嫩
炒锅加热后加入适量食用油,微微冒烟的时候加入青椒鸡蛋液翻炒至熟
盛出即可
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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