步骤1/4汤圆开水煮至全部浮面,然后捞起浸冰水冷却,最好把浸在冰水中的汤圆盖上保鲜膜冷藏20分钟。
步骤2/4蛋卷放到保鲜袋中碾碎。
步骤3/4从冰箱取出汤圆,沥干水分,上碟。
最后在汤圆上撒上蛋卷碎。若喜甜者亦可加少许白糖和炼奶。
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