平民的燕窝-银耳汤

银耳冷水泡发一小时

莲子冷水泡发一小时

银耳撕成小片，同莲子一起放入炖盅里

我用的是炖盅，甜品慢炖3小时。如果用锅直接炖的话，大火烧开后，改用小火慢炖大约2小时。

快出锅前10分钟，加入红枣10颗，最好是切成两半的红枣。红枣不能早早的放入炖盅里，否则会顿太烂。

加入清洗过的枸杞

加入锅里的红枣、枸杞使银耳汤成红色了。所以千万不要放太早。

夏天来了，可以把红枣、枸杞换成水果粒，例如石榴、梨子、苹果、菠萝…也很不错的哦！（我都尝试过^_^）

呵呵，不同的容器装乘银耳汤感觉不一样哦！