步骤1/4先后把土豆削皮,切丝,用擦丝器擦也行,但做出来的口感不如切的.
步骤2/4蒜用刀拍一下,切成末待用
锅里放油,花椒,待锅热后放土豆丝,翻炒一下,放醋,炒一两分钟后放盐,在翻炒一下,这时候可以尝一下,如果可以了放上蒜末,把蒜翻炒均匀后就可以出锅了.
步骤4/4第一次传菜谱,写得不是很好,敬请原谅,如果喜欢酸辣土豆丝,可以在炝锅时放两三个干辣椒(小个的),希望大家喜欢这道菜。
马铃薯含龙葵素(solanine),致毒成分为茄碱(c45h73o15n),又称
醋溜土豆丝味道咸中带酸,口感脆爽,是百姓饭桌上的常见菜肴,很受大家的欢迎,那么
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有