黄金芝士卷

步骤1/11

将面团揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵。

步骤2/11

发酵到2.5倍大小

步骤3/11

基础发酵结束，将面团取出，排气后滚圆，松弛15分钟。

步骤4/11

松弛后的面团擀成跟烤盘大小差不多的长方形，放在烤盘上。

步骤5/11

用打孔器打出洞来（也可用叉子或牙签），放温暖湿润处进行最后发酵

步骤6/11

最后发酵结束，表面刷蛋液，洒适量白芝麻。

步骤7/11

入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟左右

步骤8/11

将土豆蒸熟压成泥，加入蒸过的玉米、青豆、火腿丁。

步骤9/11

拌匀后备用。

步骤10/11

面包放凉后，将面包倒放在油纸上，起头处隔2左右划1刀，不划穿，然后将馅料抹到面包上，最上面轻轻抹一层即可。

步骤11/11

将面包卷成卷，静置10分钟左右定型后即可切件食。