韩式辣炒年糕

步骤1/10

猪肉和鸡腿分别切丝，胡萝卜、洋葱、葱切丝。

步骤2/10

年糕切条，大小依个人喜好。

步骤3/10

冷油热锅，放入葱丝小火炒香，加入猪肉丝翻炒至肉变色。

步骤4/10

接着加入鸡丝翻炒至变色。

步骤5/10

放入洋葱丝，翻炒至洋葱出香味。

步骤6/10

倒入胡萝卜丝翻炒1分钟左右。

步骤7/10

加入适量的清水或高汤（我用鸡腿骨熬的汤），水量根据食材多少而定。

步骤8/10

水开后加入两勺子（喝甜品的瓷勺子）韩式甜辣酱。

步骤9/10

水再次沸腾后加入年糕条，煮至年糕软糯，可以适当尝下味道，调入适量盐。

步骤10/10

大火收汁，收汁依个人喜好而定，我这个汤相对多些，出锅后洒一点葱花增香。