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牡蛎又名:生蚝。科动物长牡蛎广东湛江生蚝、江苏南通 浙江三门县小屿山背部小沿海的牡蛎(大规模的养殖)以及大连湾牡蛎或近江牡蛎的贝壳。
雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁)。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。

海枫轻轻15
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难度简单 口味咸鲜 工艺 时间10分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

生蚝 200克、 鸡蛋 2枚、 雪里红 100克、 杭椒 30克、 生抽 15克、 白糖 10克

鸡蛋雪里红炒生蚝的做法步骤

小窍门
雪里红含大量粗纤维,不易消化,小儿消化功能不全者不宜多食。
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