白木耳中的胶原蛋白是人体最容易吸收的，搭配着红枣，是女生最补最养颜的甜品。
选择白木耳，剪碎，因为白木耳遇水会变大，所以越碎越好。然后放锅里泡半个小时。
放入电饭锅中炖煮，加入枸杞，红枣，等出现粘稠时加入适量冰糖。
装碗，吃不完的还可以装密封罐里，放冰箱冷藏，也是一个不错的夏日凉品~\(≧▽≦)/~
在炖煮前，白木耳撕碎，并用水浸泡，方便炖煮的更软。
这里还有一种常见银耳，见下图右边，从耳片到耳基通体色黄，这种银耳一般是下雨或受潮
剖开红枣，肉色淡黄、细实，没有丝条相连，入口甜糯的质量好肉色深黄、核大，有丝条相
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