糖不甩又名如意果,是广东地区汉族传统名点,属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟,糖不甩”做法简易
准備材料
糯米粉+水搓成团后,再搓成一粒粒(15g一粒、大細隨意也可以)
開鍋水+紅糖滾湯丸,湯丸浮了起來代表熟了,之後撈起放碟子
花生壓碎--芝麻入烤箱烤香后取出(大約一分鐘)--把花生芝麻白沙糖混合好--吃時把花生芝麻撒在丸子上面吃
糖不甩開吃咯
1、糯米粉+水搓成团后,再捏15g的小團 2、煮一小鍋水,水滾就將湯丸及紅糖一起倒入去,湯丸浮上面了,把湯丸裝碟備用 3、花生&芝麻一起放入烤爐烤,聞到香馬上取出,涼後+白沙糖混合后撒上湯丸上即可吃了
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