非常非常简单的一个菜,如果实在没有什么做的,或是时间不够可以做他啊.
西红柿洗净,切块
鸡蛋打散备用
锅内倒食用油,先炒鸡蛋
鸡蛋炒差不多就可以加少西红柿一起炒,不用把鸡蛋盛出来,那样太麻烦。
炒差不多,加盐,加一点点水,不要多,因为西红柿会出水,然后加盖炖几分种,西红柿熟了就好了,可以出锅了。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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