把配菜切好,洋葱,萝卜切大条些
热锅加油加盐,加盐炒羊肉不会溅
加羊肉,羊肉切小块,我后来觉得刚开始切的太大块,后来又加工切小了
羊肉八成熟,加洋葱
洋葱五层熟加西红柿
加完西红柿加酱油,不用多,只用于添色
洋葱番茄炒烂了,加胡萝卜
加孜然,再根据自己的喜好加盐
我这时换了个有盖的锅,换锅时一定要把胡萝卜放在最底层,可以防焦
加水烧开后放入提前浸泡了30分钟的米
水盖过米小火煮半小时,水煮没了,确定米都熟了就好了
米熟了后,搅拌好下面的菜,就出锅了
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