艾窝窝

步骤1/10

称量好花生、核桃、熟芝麻、山楂卷、白糖

步骤2/10

花生和核桃烤熟，切碎，山楂切碎，混合均匀成馅料

步骤3/10

糯米浸泡4个小时，隔水大火蒸20分钟

步骤4/10

面粉放盘子里，盖干纱布蒸15分钟

步骤5/10

蒸好的面粉把结块擀开过筛

步骤6/10

蒸好的糯米略放凉一会，用打湿的纱布包好，在面板上来回搓揉几下，成为黏黏的糯米团

步骤7/10

揉好的糯米团放在撒了熟面粉的面板上

步骤8/10

将糯米团分成均匀的20份，搓成圆球状

步骤9/10

将糯米球捏出小窝，放入馅料

步骤10/10

用虎口收口法收圆，包好所有的艾窝窝，顶部点缀山楂片即可