鱼头豆腐汤的做法

步骤1/10

将买来的葱洗净，切成小段

步骤2/10

生姜去皮、洗净，切成薄片

步骤3/10

鱼头清洗干净，放进锅里，加入少许盐进行腌制10分钟

步骤4/10

豆腐放到碗里，加入清水进行浸泡半个钟

步骤5/10

锅里放入少许油

步骤6/10

待油热开，放入生姜片，进行翻炒

步骤7/10

炒至飘出姜味时，把腌制好的鱼头放进去，进行油煎

步骤8/10

煎至鱼头变色，加入适量清水，盖上锅盖煮开

步骤9/10

将豆腐切成小块，连同葱段一起放入锅里煮4-5分钟，直至豆腐熟透

步骤10/10

根据自己的口味加入食盐、鸡精，一道美味的鱼头豆腐汤就完成了