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昨晚看了舌尖2,尽早买了原料试做,很成功,买的柴鸡,需要的时间太长。

一脸沧桑
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

柴鸡 半只、 面粉 150克、 土豆 300克、 青椒 2个、 洋葱 适量、 西红柿 适量、 精盐 9克、 胡椒粉 2克、 白糖 15克、 料酒 20克、 花椒 干辣椒 大料 葱段 姜片 适量

新疆大盘鸡的做法步骤

小窍门

1 鸡肉可以选择三黄鸡,或者鸡腿 鸡翅均可,我买的柴鸡炖的时间太长。
2 家里有不爱吃辣的,辣椒放的少,加入西红柿及番茄酱,色泽红润,诱人食欲。
3 面粉最好选择富强粉,再加入鸡蛋,煮好后不粘,有韧性。

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