客家酿豆腐

步骤1/6

豆腐买回来，切成跟麻将大小差不多

步骤2/6

猪肉，香菇用搅肉机搅碎，用盐、鸡粉、蚝油拌匀

步骤3/6

轻轻的把豆腐中间掏掉一点不要，把肉馅塞进去，小心点一定要温柔一点，肉馅要一点一点塞，豆腐才不会破

步骤4/6

酿好以后，把豆腐放入锅内码好，洒点盐开始煎

步骤5/6

两面都要煎，煎的有点黄就行了，要不然会老

步骤6/6

煎好以后放入沙煲，放点水，盐煲，煲开后小火煲十分钟，撒上葱花就行了