羊肉锅贴,就是上回做的羊肉水饺的一个变形,
与饺子不同的是,两边开口,用油煎熟。
直接看的见肉馅,更香,更华丽!
准备食才
羊肉洗净剁碎
放姜末,盐,糖,鸡精
放料酒,鲜抽,胡椒粉
放植物油,麻油,分2次加点水,往一个方向搅拌好
大葱洗净切碎,加入羊肉.
步骤7/13搅拌均匀
搅拌均匀
买现成的饺子皮.包锅贴
冷锅放油,放上锅贴
放适量冷水,盖锅盖,中火煮开5分钟。
不停的转动锅子,让锅贴受热均匀。待锅贴皮子转色,加葱花
大火收至锅贴底成金黄色,撒些黑芝麻即可
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