蒜蓉油麦菜

将油麦菜洗净，切成十厘米左右的长段。

剁蒜蓉。

锅内放入油，开中火烧热，下一半蒜蓉爆香。

出香味后，放入油麦菜翻炒。

当油麦菜体积明显变小，放入酱油。

放入盐。

放入少许水。

出锅前放入味精调味，装盘时在其上洒上另一半芙蓉即可。