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心情好,就DIY了「网格」的造型,烤制出来看着很美,编织起来稍微麻烦点儿,嘿 高兴就好。光鲜的色泽,浓郁的果香,搭配酥酥的派皮,哈哈 快来一起享用清爽香甜的夏日美食吧!

HneyS欢喜
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

菠萝 300克、 低粉 150克、 黄油 60克、 白糖 15克、 玉米淀粉 10克、 35克

清香菠萝派的做法步骤

小窍门

1.觉得编织麻烦的话,横、竖摆几道或者编的空隙大一些也行。2.菠萝换成其他硬质水果,就能变身为其他派。3.菠萝属粗纤维水果,不易软化,熬煮时间稍微长一些,需耐心等待。4.我用了蜜菠萝,所以馅儿里的糖是减量的,如果使用的菠萝较酸,可以增加糖的用量至50-60g。5.方子量可做6寸派一枚,派皮若有剩余,可入冰箱冷藏3天,冷冻2周,使用前室温软化即可。6.派皮不好擀薄的话,可以夹在两个保鲜袋之间,会很好擀。7.菠萝用量是去皮去籽的净重哦。

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