苦瓜炒肉

肉洗净切丝，放上盐定粉拌匀腌制20分钟 。

将苦瓜去籽洗好 。

切好的苦瓜放到开水中煮到半热捞起来放凉水盆 。

油热放上腌制好的肉炒半熟 ，再放苦瓜炒熟，放盐和鸡精炒匀出锅 。