自创暖身菜
牛肉切块,用鸡粉、原味姜汁、料酒和淀粉腌制10分钟;
脆皮豆腐4块切成与牛肉大小差不多的块备用;
青蒜、青椒、姜和胡萝卜切好备用;
调味品只有牛肉味的浓汤宝和韩式辣酱;
油烧热,放入牛肉翻炒;
炒至变色,加姜、蒜;
加脆皮豆腐和胡萝卜;
加浓汤宝和韩式辣酱,翻炒均匀,加热水,小火焖制,哈哈,有点耐心哈,慢慢炖吧;
临熟出锅时,放入青蒜和青尖椒,它们断生就OK了!
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
怎样炖牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度
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