土豆洗净刮皮切丝，用清水泡一会，洗净捞出控干水份
大火，锅烧热放油，油热后倒入土豆丝，马上倒入适量白醋，迅速翻炒，炒到土豆丝变色后再炒几下，加入葱花出锅
香香脆脆的土豆丝出锅啦~~~
土豆丝一定要用水洗下，要不炒成糊糊状了；刚把土豆丝倒进锅里后立即加醋，这样才能保证土豆丝炒出来脆脆的。
马铃薯含龙葵素(solanine)，致毒成分为茄碱(c45h73o15n)，又称
醋溜土豆丝味道咸中带酸，口感脆爽，是百姓饭桌上的常见菜肴，很受大家的欢迎，那么
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